Vinet kommer inte att bli bättre än det är idag. Jag tror att det kommer att gå downhill inom en snar framtid.
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
Vinet kommer inte att bli bättre än det är idag. Jag tror att det kommer att gå downhill inom en snar framtid.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Så trist :-(
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Alla downhillviner till trota, finns bra saker att se fram mot.:
Fick mig ett rejält Knoll i afton!
W
Jag har genom åren haft ett svårt förhållande med denna vinmakare. Alla Smaragd han skickat i min riktning har inte landat väl. Förmodligen har jag varit mycket otursam. Men, med denna Kabinett har jag fasenimig dragit hem storvinsten. Trist bara att det var 10 flaskor kort om en låda…
En extremt tajt ljusgul Riealing med hint av diesel.
Intensiv, rik, ljuvlig, exceptionellt balanserad torr Riesling av absolut högsta kvalitet. Inte alls att Österrike öht ens kommer till tankarna i mina försök att beskriva detta magiska djur (bevis på min inre Ignoramus). Kan inte låta bli tänka på skogens konung i Miyasaki's Princess Mononoke, Forest Spirit, also called Shishigami (シシガミ, Dear God) and Night-Walker (デイダラボッチ, Deidarabotchi), is a supporting character in Princess Mononoke. It is known as a god of life and death. (Wikipedia)
Detta är djuriskt bra. Ungt, men med allt som behövs för en rik ålderdom. Spar flaska 2 så lämge jag bara kan. Letar (självklart) efter de ca 10 flaskor jag idag saknar av denna ambrosia. Sinnessjukt perfekt! 95p.
Fick mig ett rejält Knoll i afton!
Jag har genom åren haft ett svårt förhållande med denna vinmakare. Alla Smaragd han skickat i min riktning har inte landat väl. Förmodligen har jag varit mycket otursam. Men, med denna Kabinett har jag fasenimig dragit hem storvinsten. Trist bara att det var 10 flaskor kort om en låda…
En extremt tajt ljusgul Riealing med hint av diesel.
Intensiv, rik, ljuvlig, exceptionellt balanserad torr Riesling av absolut högsta kvalitet. Inte alls att Österrike öht ens kommer till tankarna i mina försök att beskriva detta magiska djur (bevis på min inre Ignoramus). Kan inte låta bli tänka på skogens konung i Miyasaki's Princess Mononoke, Forest Spirit, also called Shishigami (シシガミ, Dear God) and Night-Walker (デイダラボッチ, Deidarabotchi), is a supporting character in Princess Mononoke. It is known as a god of life and death. (Wikipedia)
Detta är djuriskt bra. Ungt, men med allt som behövs för en rik ålderdom. Spar flaska 2 så lämge jag bara kan. Letar (självklart) efter de ca 10 flaskor jag idag saknar av denna ambrosia. Sinnessjukt perfekt! 95p.
Vingubben
Medlem
Produttori del Barbaresco 2016
På näsan tallbarr, kakao, körsbär och en lätt rökighet. Nyöppnad och sval direkt från källaren så är vinet väldigt tillgängligt men med luft och stigande temperatur ökar kärvheten ordentligt. Lång eftersmak med körsbärskärnor, apelsinskal, anis och earl grey. Återkommer om tre till fem år med nästa rapport. 92p med potential för några pinnar till.
The Wall
Medlem
LIte trångt glas för en nebbiolo? "funderarsmiley"
Vingubben
Medlem
Glaset heter ju Universal så då måste det funka till allt, även nebbiolo.
Wintermute
Medlem
Chateau Musar 2006. Mjuk och svampig kork. Lång smak med slånbär, citronskal, svinstia, spritpenna och torkade ekologiska aprikoser. Mycket bra 90--91 p.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Hade gärna varit med!
Känner fn en stor brist på Hermitage…
För att inte nämna ’82 Batailley!!!
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Detta vill jag dricka, Norsk Sakke!
Kun det er dejlig.
Kanske det har smag af torsk og råolja?
Jag gissar dock på dejlig
Någon på forumet som redan givit sig på detta norska risvin?
@Mats @Patrik Sellin @vintomas ?
Kun det er dejlig.
Kanske det har smag af torsk og råolja?
Jag gissar dock på dejlig
Någon på forumet som redan givit sig på detta norska risvin?
@Mats @Patrik Sellin @vintomas ?
Last edited:
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Vilken fin serendipity!
Råkar ha en flaska av denna juice alldeles just härinvid. Denna, deras instegsbarbaresco får mycket kritik, men jag tror nog att den kan vara ett rejält bra vin i 300 kr-klassen. Iaf om man ser gur deras olika årgångar tagits emot på CT. Och nu hissas den även här på Finewines! Då jag har ett alldeles för litet lagerutrymme för vin kommer jag inte hålla på denna mer än någon månad. Anis och Earl Grey ser jag särskilt mycket fram mot.
Att denna årgång nu verkar kosta över 600 kr flaskan känns spontant (och oprovat) som överdrivet. Man får många andra grovt bra viner för 600 pix!
Men, längtar efter denna!
Vingubben
Medlem
Drick den sval och med tilltugg om du skall öppna i närtid, eller göm den under sängen i fem år.
Bitter Sediment
Medlem
Jean Foillard Fleuire 2018
Det är galet gott. Lätt kylt, färska jordgubbar och franska örter.
Mer tack!
Det är galet gott. Lätt kylt, färska jordgubbar och franska örter.
Mer tack!
Poussard
Medlem
Satte ihop en roséprovning ikväll.
Clos Cibonne Cuvée Caroline 2018
Jordgubbe, smultron, kaffe, smörkola, liten rökighet. Dammig mineralitet, liten eldighet (alkohol) och örter. Det var för mig helt uppenbart vilket vin det här var, vilket tyder på att det smakar ganska klassisk Provence-rosé, även om jag förstås visste exakt vilka viner som var med i provningen.
Picaro del Aguila 2020
Liten sälta, fick direkt en känsla av att hade jag provat det här vinet i ett svart glas så hade jag trott det var ett bättre vitt vin från Teneriffa. Apelsin, parfym, gummi, örter, hallon. Lite orangevins-vibe.
Renaud & Pfifferling Venskab 2015
Folk var oeniga om det här kvalificerade som ett rosé eller om det var ett lätt rött. Inledningsvis mest volatil syra men med lite tid i glaset blev nagellacksdoften mer en krydda än en defekt. Lingon, röda vinbär, påtaglig syra. Josigt i en naturvinsstil. Kanske mest apart i provningen.
Sabelli-Frisch Flame Tokay Lanterna 2019
Gräddig, apelsin/mandarinzest, lite tanninsnörp, blommor, persika. Inledningsvis lite intetsägande men växte till en trevlig bekantskap efter en stund, tyckte den fick en hint av volatil syra med tid (varken på plus- eller minuskontot för min del).
López de Heredia Viña Tondonia rosé 2011
Mandelmassa, jäst, kryddor, oxidativ (som den legat under flor ungefär - alltså ganska kraftigt), körsbär, alger, apelsin. Lite av den oxidativa noten mildrades under kvällen, eller så blev det möjligtvis mer påtagligt i ’08 för senare på kvällen upplevde jag dem mer lika varandra än vad jag gjorde i början.
López de Heredia Viña Tondonia rosé 2008
Damm, apelsin. Noterade inte så mycket på det här vinet men det hade kvaliteter och antagligen vissa oxidativa drag, problemet var bara att det kom efter 2011:an och föll rätt platt p.g.a. det. Det hade liksom mindre av allt och blev därför rätt intetsägande.
Slutgiltig placering:
1. Aguila '20
Delad 2. Sabelli-Frisch ’19
Delad 2. Tondonia ’11
3. Tondonia ’08
4. Venskab ’15
5. Cibonne ’18
För egen del hade jag Tondonia ’11 på förstaplatsen, med Aguila på en ensam andraplats, men lita hellre på den totala placeringen som baseras på 7 personers röster. Halvblint för egen del prickade jag de flesta vinerna, men jag växlade plats på Sabelli-Frisch och Aguila, två viner jag aldrig druckit tidigare så kanske inte jätteskämmigt, sen växlade jag plats på Tondonia ’11 och ’08. Detta var kanske det konstigaste för egen del. ’11 kändes mer mogen, mer oxidativ och mer allt, vilket var så jag mindes ’08 när jag drack den senast. Det var dock första ’11 för mig, jag hade dock förväntat mig att det äldre vinet skulle kännas äldre och inte tvärtom.
Clos Cibonne Cuvée Caroline 2018
Jordgubbe, smultron, kaffe, smörkola, liten rökighet. Dammig mineralitet, liten eldighet (alkohol) och örter. Det var för mig helt uppenbart vilket vin det här var, vilket tyder på att det smakar ganska klassisk Provence-rosé, även om jag förstås visste exakt vilka viner som var med i provningen.
Picaro del Aguila 2020
Liten sälta, fick direkt en känsla av att hade jag provat det här vinet i ett svart glas så hade jag trott det var ett bättre vitt vin från Teneriffa. Apelsin, parfym, gummi, örter, hallon. Lite orangevins-vibe.
Renaud & Pfifferling Venskab 2015
Folk var oeniga om det här kvalificerade som ett rosé eller om det var ett lätt rött. Inledningsvis mest volatil syra men med lite tid i glaset blev nagellacksdoften mer en krydda än en defekt. Lingon, röda vinbär, påtaglig syra. Josigt i en naturvinsstil. Kanske mest apart i provningen.
Sabelli-Frisch Flame Tokay Lanterna 2019
Gräddig, apelsin/mandarinzest, lite tanninsnörp, blommor, persika. Inledningsvis lite intetsägande men växte till en trevlig bekantskap efter en stund, tyckte den fick en hint av volatil syra med tid (varken på plus- eller minuskontot för min del).
López de Heredia Viña Tondonia rosé 2011
Mandelmassa, jäst, kryddor, oxidativ (som den legat under flor ungefär - alltså ganska kraftigt), körsbär, alger, apelsin. Lite av den oxidativa noten mildrades under kvällen, eller så blev det möjligtvis mer påtagligt i ’08 för senare på kvällen upplevde jag dem mer lika varandra än vad jag gjorde i början.
López de Heredia Viña Tondonia rosé 2008
Damm, apelsin. Noterade inte så mycket på det här vinet men det hade kvaliteter och antagligen vissa oxidativa drag, problemet var bara att det kom efter 2011:an och föll rätt platt p.g.a. det. Det hade liksom mindre av allt och blev därför rätt intetsägande.
Slutgiltig placering:
1. Aguila '20
Delad 2. Sabelli-Frisch ’19
Delad 2. Tondonia ’11
3. Tondonia ’08
4. Venskab ’15
5. Cibonne ’18
För egen del hade jag Tondonia ’11 på förstaplatsen, med Aguila på en ensam andraplats, men lita hellre på den totala placeringen som baseras på 7 personers röster. Halvblint för egen del prickade jag de flesta vinerna, men jag växlade plats på Sabelli-Frisch och Aguila, två viner jag aldrig druckit tidigare så kanske inte jätteskämmigt, sen växlade jag plats på Tondonia ’11 och ’08. Detta var kanske det konstigaste för egen del. ’11 kändes mer mogen, mer oxidativ och mer allt, vilket var så jag mindes ’08 när jag drack den senast. Det var dock första ’11 för mig, jag hade dock förväntat mig att det äldre vinet skulle kännas äldre och inte tvärtom.
Attachments
Last edited:
LeChat
Medlem
1986 Château Phélan Ségur
Har druckit ett par flaskor av denna tidigare och när jag såg den till försäljning igen så köpte jag ett par flaskor.
Årgång 1986 är fortfarande alive and kicking, och gillar en torr, slank bordeaux med lite sälta då är detta inte dumt alls.
Stall, jord, blöta höstlöv, blod, lakrits, choklad mm. Komplext!
Dagens auktionsköp till min fru, konstnärinnan. Visst är den vacker!
Sonderlese
Medlem
Blomsterpress??
LeChat
Medlem
Kan nog pressa allt som önskas
Brukar oftast benämnas som bokpress men min fru ska nog ha den till att få bort tråkiga vek eller böljor som ibland blir på bl.a. akvarellpapper. Det är i alla fall vad jag tror.
The Wall
Medlem
2019 Bibi Garetz Soffocone di Vincigliata
Efter regnet är det dags att grilla fläskfilé på spett, dvs Souvlaki, ackompanjerad av ugnsbakade grönsaker, grillad citron och tzatziki. Något som brukar passa bra till den rätten är viner från Toskana så vi korkar upp en ung Soffocone. Från flaska ner i glas:
Zalto Universal; ganska knuten doft som domineras av en avlägsen blandning av blåbär och slånbär (!). Visst finns klassikerna bittermandel och körsbärskärnor på plats, men de gömmer sig bakom en enbärsbuske. Slank i doften med litet alkoholnyp trots modesta 13,5%. I munnen föredömligt slankt med trevlig syra och aning beska och lite strävhet som tittar fram efter sväljning. En alkoholvärme sprider sig i munnen och hänger kvar ett bra tag, ingen skogsbrand utan bara varmt och mysigt, men oväntat.
I Gabriel Gold; de vanliga markörerna har puttats fram och bytt plats med de blåa bären (jämfört med Zalto Universal). Doften är fortfarande något slank och jag tycker mig hitta lite plastpåse i doften. Munnen; slankt, men mycket lättklunkat; inget alkoholnyp (vilket i och för sig inte var någon nackdel i Zalto Universal) och en snällare/beskedligare upplevelse där intrycken inte är lika utmejslade som i Universal. En extra klunk slinker klart lättare ner ur Gold än ur Universal.
Till maten då? Förvånansvärt nog kom vinet lite i skymundan, men vi är nog vana vid lite mer umph (=ek) i vinerna vi normalt parar ihop med Souvlaki. Soffocone verkar behöva lite mer elegant mat för att blomma ut till fullo.
Grazie Graetz!
Efter regnet är det dags att grilla fläskfilé på spett, dvs Souvlaki, ackompanjerad av ugnsbakade grönsaker, grillad citron och tzatziki. Något som brukar passa bra till den rätten är viner från Toskana så vi korkar upp en ung Soffocone. Från flaska ner i glas:
Zalto Universal; ganska knuten doft som domineras av en avlägsen blandning av blåbär och slånbär (!). Visst finns klassikerna bittermandel och körsbärskärnor på plats, men de gömmer sig bakom en enbärsbuske. Slank i doften med litet alkoholnyp trots modesta 13,5%. I munnen föredömligt slankt med trevlig syra och aning beska och lite strävhet som tittar fram efter sväljning. En alkoholvärme sprider sig i munnen och hänger kvar ett bra tag, ingen skogsbrand utan bara varmt och mysigt, men oväntat.
I Gabriel Gold; de vanliga markörerna har puttats fram och bytt plats med de blåa bären (jämfört med Zalto Universal). Doften är fortfarande något slank och jag tycker mig hitta lite plastpåse i doften. Munnen; slankt, men mycket lättklunkat; inget alkoholnyp (vilket i och för sig inte var någon nackdel i Zalto Universal) och en snällare/beskedligare upplevelse där intrycken inte är lika utmejslade som i Universal. En extra klunk slinker klart lättare ner ur Gold än ur Universal.
Till maten då? Förvånansvärt nog kom vinet lite i skymundan, men vi är nog vana vid lite mer umph (=ek) i vinerna vi normalt parar ihop med Souvlaki. Soffocone verkar behöva lite mer elegant mat för att blomma ut till fullo.
Grazie Graetz!
Vingubben
Medlem
Gonon, Saint-Joseph, 2018
Tror att jag fick bra tilldelning på 2020, men man kan aldrig vara säker förrän man har flaskorna i handen. Passade på att öppna en 2018 för att övertyga mig om att det är ett bra köp, och vad jag blev bekräftad. Nora Rhone i sin bästa skrud med mängder av olivspad, pepparsalami, björnbär och lite blyertspenna.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Denna ploppades i afton:
Hustrun tog bilden och fokuserar lite mer på maten...
Hustrun tog bilden och fokuserar lite mer på maten...