finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
Daniel A
Administratör
Kul med lite Descendientes de José Palacios (är det tillåtet att förkorta till DeJP...?)! Jag har alltid gillat deras Petalos (budgetvinet) och Villa de Corullon (inte lika budget), så kände jag mig rik och testade La Faraona 2004 (så jävla inte budget) för ett tag sedan. Det var precis som din beskrivning av Moncerbal, fast mer nyanserat och flera lager.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Visst är det synd att så många dyra viner är just så ... dyra... Men ibland måste man bara ut och njuta vildhavren utanför hagen...Kul med lite Descendientes de José Palacios (är det tillåtet att förkorta till DeJP...?)! Jag har alltid gillat deras Petalos (budgetvinet) och Villa de Corullon (inte lika budget), så kände jag mig rik och testade La Faraona 2004 (så jävla inte budget) för ett tag sedan. Det var precis som din beskrivning av Moncerbal, fast mer nyanserat och flera lager.
Vi tror dock att Moncerbalen kommer ut ur garderoben lite senare i livet. Just de där supertighta vinerna har en tendens att göra just det. Då det är svårt att hitta trådar att nysta i ett vin, så blir det lite trist... Lägger självklart gärna mina många hundralappar på annat, men ville ju så gärna smaka på denna frukt. Skall hålla mig LÄNGE med de återstående två: en till Moncerbal samt en Las Lamas från samma årgång.
Kanske man kan hitta åt lite mer mogna exemplar via auktion.
Vore ju onekligen trevligt. Som en för-titt.
Gurto
Medlem
sunqan
Vinös
det finns alltid något bättre som bara kostar lite merAnd so it begins
problemet är att "lite" är relativt 
Jos
Medlem
Käkade på Djuret igår och tredje vinet vi fick serverat var 2005 Onkaparinga Grenache från Clarendon Hills. Jag har ju blivit lite anti Grenache men det här var grymt häftigt. Har aldrig doftat på ett vin med en sån otroligt stark svartvinbärsdoft, nästan godisaktig. Visade lite mognadstoner men kan nog bli kul med mer utveckling.
Har ju faktiskt druckit det förut men kan inte minnas att det var så här kul!
Har ju faktiskt druckit det förut men kan inte minnas att det var så här kul!
Keen
slan
Du får köpa tillbaka alla dina ch9.
Jos
Medlem
Mattias Schyberg
Administratör
Låter som att du borde dricka mer vin från Chile.
Jos
Medlem
Haha njaaa... Men inte alls på det sättet. Mer godis och inte grön CS-svartvinbär alls.Låter som att du borde dricka mer vin från Chile.
Livermore
Medlem
Är själv väldigt svag för Sherry. Druckit de flesta torra som finns i butik (vilket inte är så många) och har typ aldrig blivit besviken. Får väl prova den här också. var den snäppet bättre än Cuco Oloroso?
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Jag är lur på att jag egentligen föredrar Cucon.
Men, det skall jag ge mig i kast med att utforska. Det blir ett gott forskningsområde.
Hur man förvaltar en trist/tråkig regnig tisdagskväll här i Stockhom jo med en entrecote och cdr
2012 cuvee du vatican Grenache 70% Syrah 30%
Doft: Lakrits och Örter och lite drottningsylt
Smak: otroligt balanserad frukt som pendlar mellan bigarråer björnbär och omogna höstplommon på ett fint och kraftfullt sätt som balanseras upp med perfekta och peppriga tanniner och fin syra på slutet.
där bakom entrecoten finns en liten tomatsallad med lite fetaost och hällde över lite utav med egna örtolja på köttet också. en helt klart trevlig tisdag trots allt endå ett trevligt vardagsvin alla dagar iveckan som jag fick med i en blandlåda från bristlywine tidigare i våras.
2012 cuvee du vatican Grenache 70% Syrah 30%
Doft: Lakrits och Örter och lite drottningsylt
Smak: otroligt balanserad frukt som pendlar mellan bigarråer björnbär och omogna höstplommon på ett fint och kraftfullt sätt som balanseras upp med perfekta och peppriga tanniner och fin syra på slutet.
Bearman
a´lea iacta est iterum
Bara att hålla med, ett mycket trevligt vardagsvin. Köpt några lådor genom åren. Maten ser dessutom jättegod ut..
Stämmer bra det vad heter du själv på Instagram? jag heter tobiasfriedman alltid roligt att följa andra med samma intresse och hobbyn som en självTror att jag såg det här nyss på mitt instagramflöde? Du hade taggat bristly va? @tobbe81
Schyssta provningar! Bra stil på alla vin där och sådana som man borde ha koll på och ha testat!
Jag gillar att det är ditt första söta vin du testar och att du gillar det så mycket! Tänk vad poängen kommer gå i taket när du testar lite bättre, typ lite äldre Suduirat, Clemens, Rieussec eller varför inte en Y'quem!
Ett tips på en sjukt bra kombination av smaker är att plocka upp en flaska sött och köpa en bit roquefort-ost eller liknande salt mögelost. St Agur fungerar lika bra, gorgonzola mindre bra! Kombinationen av vinet och osten är svår att slå, och gillar man dem på tu man hand så är man i himmelriket när man kör dem tillsammans!
Jag gillar att det är ditt första söta vin du testar och att du gillar det så mycket! Tänk vad poängen kommer gå i taket när du testar lite bättre, typ lite äldre Suduirat, Clemens, Rieussec eller varför inte en Y'quem!
Ett tips på en sjukt bra kombination av smaker är att plocka upp en flaska sött och köpa en bit roquefort-ost eller liknande salt mögelost. St Agur fungerar lika bra, gorgonzola mindre bra! Kombinationen av vinet och osten är svår att slå, och gillar man dem på tu man hand så är man i himmelriket när man kör dem tillsammans!
ChristianB
DipWSET
Idag har varit en dag av många olika intryck och känslor, men det är med ett minne av Bordeaux som jag skriver det här. Jag minns ett tillfälle när jag pratade om vin med min morfar, vad han tyckte om det ena och det andra och givetvis vad jag hade att svara med på hans tankar. Kort sagt var det en givande stund och det som egentligen framgick var två saker: Morfar visste att dricka gott och bra vin av alla dess olika slag, samt, vid en provning med Munskänkarna så hade de också fått tillfälle att prova Chatêau Petrus... Vid blotta omnämnandet får jag väl säga att jag blev lite förvånad och mycket nyfiken. Hur var vinet? Vad tyckte han? Tja... Det var ett mycket bra vin, men mycket mer än så mindes han inte då. Men på den nivån var det, alltid med bra viner och alltid med en tanke bakom.
Idag öppnade jag en flaska 2010 Chatêau Dauzac till minne av just morfar som lite skämtsamt omtalade Petrus som "det var väl bra!". Dauzac är ju som bekant en Margaux och till en början domineras det av en tydlig svartvinbärsfrukt, kaffebär och rostade fat. Det är nästan allt som finns! Men allt eftersom smyger övriga toner fram och blyertspennan som jag vill åt kommer fram, tillsammans med en lätt kryddig ton av medicinalväxter (vilket förvånar mig) som salvia och mynta. Komplexiteten blir allt bättre när vinet öppnar upp sig!
På tungan går de kryddiga bitarna igen i form av något gröna tanniner, ganska slanka sådana, med en överton av blyerts och kaffe. Svartvinbären försvinner mer och mer för att lämna plats åt en tydlig plommon- och kaffenyans, vilket är allt annat än oangenämt.
För att avsluta ett långt inlägg med mycket svammel; idag dricker jag Bordeaux till minne av morfar som begravdes idag kl 14. Han var en stor man, en av mina allra största inspirationer i livet och med glimten i ögat i alla stunder.
Idag öppnade jag en flaska 2010 Chatêau Dauzac till minne av just morfar som lite skämtsamt omtalade Petrus som "det var väl bra!". Dauzac är ju som bekant en Margaux och till en början domineras det av en tydlig svartvinbärsfrukt, kaffebär och rostade fat. Det är nästan allt som finns! Men allt eftersom smyger övriga toner fram och blyertspennan som jag vill åt kommer fram, tillsammans med en lätt kryddig ton av medicinalväxter (vilket förvånar mig) som salvia och mynta. Komplexiteten blir allt bättre när vinet öppnar upp sig!
På tungan går de kryddiga bitarna igen i form av något gröna tanniner, ganska slanka sådana, med en överton av blyerts och kaffe. Svartvinbären försvinner mer och mer för att lämna plats åt en tydlig plommon- och kaffenyans, vilket är allt annat än oangenämt.
För att avsluta ett långt inlägg med mycket svammel; idag dricker jag Bordeaux till minne av morfar som begravdes idag kl 14. Han var en stor man, en av mina allra största inspirationer i livet och med glimten i ögat i alla stunder.
Emanuel
Instagram; Swedish Champagne Dude
Väl talat och oj vad jag blev sugen på en bra BDX!Idag har varit en dag av många olika intryck och känslor, men det är med ett minne av Bordeaux som jag skriver det här. Jag minns ett tillfälle när jag pratade om vin med min morfar, vad han tyckte om det ena och det andra och givetvis vad jag hade att svara med på hans tankar. Kort sagt var det en givande stund och det som egentligen framgick var två saker: Morfar visste att dricka gott och bra vin av alla dess olika slag, samt, vid en provning med Munskänkarna så hade de också fått tillfälle att prova Chatêau Petrus... Vid blotta omnämnandet får jag väl säga att jag blev lite förvånad och mycket nyfiken. Hur var vinet? Vad tyckte han? Tja... Det var ett mycket bra vin, men mycket mer än så mindes han inte då. Men på den nivån var det, alltid med bra viner och alltid med en tanke bakom.
Idag öppnade jag en flaska 2010 Chatêau Dauzac till minne av just morfar som lite skämtsamt omtalade Petrus som "det var väl bra!". Dauzac är ju som bekant en Margaux och till en början domineras det av en tydlig svartvinbärsfrukt, kaffebär och rostade fat. Det är nästan allt som finns! Men allt eftersom smyger övriga toner fram och blyertspennan som jag vill åt kommer fram, tillsammans med en lätt kryddig ton av medicinalväxter (vilket förvånar mig) som salvia och mynta. Komplexiteten blir allt bättre när vinet öppnar upp sig!
På tungan går de kryddiga bitarna igen i form av något gröna tanniner, ganska slanka sådana, med en överton av blyerts och kaffe. Svartvinbären försvinner mer och mer för att lämna plats åt en tydlig plommon- och kaffenyans, vilket är allt annat än oangenämt.
För att avsluta ett långt inlägg med mycket svammel; idag dricker jag Bordeaux till minne av morfar som begravdes idag kl 14. Han var en stor man, en av mina allra största inspirationer i livet och med glimten i ögat i alla stunder.
Det kan jag tänka mig! Jag gick nästan upp i brygga när jag provade portvinet som var månadens vin i Februari. Då serverades det blandade ostar med kex. Superb!
