2015 Frederic Esmonin Gevrey-Chambertin 1er cru Estournelles-St.-Jacques
Drack ett halvt glas riktigt tråkigt rött till buffémat på eftermiddagen och efter att ha lämnat det och istället druckit en 3,5 Nils Oscar så kom jag hem med ett riktigt sug efter en Bourgogne. Tyvärr var familjen trött och hungrig så det blev en 20-sekunders-raid i källaren och ett snabbt avgjort val med ytterligare en testflaska av en Bourgogne av budgetkaraktär från 15.
Ca tre timmar luft på flaska efter ca tre dl till rödvinsreduceringen till vildandsbröstet.
Färgen är klar som dagen men mörkröd i tonen vilket ger en väldigt elegant, kraftfull och tilltalande syn.
Doften är en verkligt näsvänlig blandning mellan lingon och linoliummatta.
Smaken är kraftfull och elegant på samma gång. Verkligt fyllig för Bourgogne men utan att på något sätt, annat än det som hör till ungdomen, gå ut över den finstilta framtoningen. De klassiska smakerna åt det varmare hållet.
Hur ska man kunna låta 15 ligga i tio+-år?
Jag säger att detta är 92 poäng!
Drack ett halvt glas riktigt tråkigt rött till buffémat på eftermiddagen och efter att ha lämnat det och istället druckit en 3,5 Nils Oscar så kom jag hem med ett riktigt sug efter en Bourgogne. Tyvärr var familjen trött och hungrig så det blev en 20-sekunders-raid i källaren och ett snabbt avgjort val med ytterligare en testflaska av en Bourgogne av budgetkaraktär från 15.
Ca tre timmar luft på flaska efter ca tre dl till rödvinsreduceringen till vildandsbröstet.
Färgen är klar som dagen men mörkröd i tonen vilket ger en väldigt elegant, kraftfull och tilltalande syn.
Doften är en verkligt näsvänlig blandning mellan lingon och linoliummatta.
Smaken är kraftfull och elegant på samma gång. Verkligt fyllig för Bourgogne men utan att på något sätt, annat än det som hör till ungdomen, gå ut över den finstilta framtoningen. De klassiska smakerna åt det varmare hållet.
Hur ska man kunna låta 15 ligga i tio+-år?
Jag säger att detta är 92 poäng!
Last edited: