Mattias Schyberg
Administratör
Inte underskattat på forumet!
finewines.se
This is a sample guest message. Register a free account today to become a member! Once signed in, you'll be able to participate on this site by adding your own topics and posts, as well as connect with other members through your own private inbox!
-
Som flera kanske har märkt är sig finewines.se inte sig likt rent utseendemässigt! En uppgradering av forumets mjukvara har genomförts och temat kommer successivt att uppdateras för att bättre matcha vår tidigare färgprofil! Eventuella buggar eller feedback tas tacksamt emot i den här forumtråden!
Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner
- Thread starter Anders Landström
- Startdatum
-
- Etiketter
- provningsnoteringar vin vinprovning
The Wall
Medlem
Det är pinsamt ofta som jag ser flaskan i butiken och tänker "den där borde vi ju köpa mer av, framförallt med tanke på att Rioja brukar i många fall ha nästintill evigt liv", men av oklar anledning kopplar inte händerna att de ska greppa några flaskor, utan fötterna tar kommando och förflyttar mig oftast till italienska hyllorna istället. Jag kanske ska skicka hustrun för inköp nästa gång, med tydliga instruktioner om vilken hylla i butiken det ska plockas flaskor ifrån så det inte blir "jag hittade inte, så det blev 3 flaskor Prosecco istället".Inte underskattat på forumet!
Mattias Schyberg
Administratör
Om du följer länken kanske din motivation ökar?Det är pinsamt ofta som jag ser flaskan i butiken och tänker "den där borde vi ju köpa mer av, framförallt med tanke på att Rioja brukar i många fall ha nästintill evigt liv", men av oklar anledning kopplar inte händerna att de ska greppa några flaskor, utan fötterna tar kommando och förflyttar mig oftast till italienska hyllorna istället. Jag kanske ska skicka hustrun för inköp nästa gång, med tydliga instruktioner om vilken hylla i butiken det ska plockas flaskor ifrån så det inte blir "jag hittade inte, så det blev 3 flaskor Prosecco istället".
Testade 2017 för ett par dagar sedan, suveränt vin.Alto Moncayo 2016
Eufori i en flaska
Vaniljbomb deluxe direkt efter kroken drogs. Det här är på en helt annan nivå och det fullkomligt exploderar i munnen. Så många olika intryck. Vanilj, kraftig ek, mörk choklad och massa rökighet. Det här är mumsigt!
Två år lyckades jag hålla mig från att öppna första flaskan och resterande flaskor kommer gå åt snabbt… Alkoholen värmer fint på slutet men vinet håller ihop fint trots att det är grenache på steroider. 95p lätt.
Visa bifogad bild 24300
Drack även Veraton 2018 för ett par dagar sedan, lär behöva +1 år på rygg för att lugna ner sig.
Trevlig Bdx-kväll igår med @JakobZ allt serverades halvblint. Det var inte min dag igår då de enda jag satte var HB och Mouton. Mouton blev min WOTN men La Lagune överraskande positivt!
Blev inga längre noter för mig men @JakobZ kandke kan fylla på med det. Det var stora skillnader mellan alla vinerna och som vanligt ska man lära sig att lyssna på sin första instinkt och inte ändra sig, blir aldrig bra då.
Mouton var i perfekt drickfönster, torkade bär, cederträ, blyerts och viol. Ett kraftpaket som heter duga!
Pavillon Rouge var också fantastiskt bra! Inget problem dricka idag och en härlig blandning av elegans och kraft.
Blev inga längre noter för mig men @JakobZ kandke kan fylla på med det. Det var stora skillnader mellan alla vinerna och som vanligt ska man lära sig att lyssna på sin första instinkt och inte ändra sig, blir aldrig bra då.
Mouton var i perfekt drickfönster, torkade bär, cederträ, blyerts och viol. Ett kraftpaket som heter duga!
Pavillon Rouge var också fantastiskt bra! Inget problem dricka idag och en härlig blandning av elegans och kraft.
Loui&Milton
Medlem
Blev en Château Mont-Redon till kvällen Pizza.
Ett mycket gott vin med ganska mörk ton och smak av både ek och vanilj samt mörka bär.
Loui&Milton
Medlem
Vin nr 2 blev en Baron De Ley.
Smak av plommon vanilj tobak och ek
Smak av plommon vanilj tobak och ek
MagnusB
Medlem
Dricker också och tycker dill dominerar fullständigt
2004 Penfolds Bin 707. Sista flaskan av ett gäng inköpta vid ett släpp på SB. Minns att jag gav ca en lax per flaska, vilket kändes mycket då... Årets sniff! Doft av svarta vinbär, mörk frukt, vanilj, tobak, blyerts och mandelmassa. Fyllig smak av mörk frukt, svarta vinbär och mandelmassa. Lager på lager av smaker och en tilltagande syra i eftersmaken gör att man relativt omgående sträcker sig mot glaset för att ta nästa klunk. Ett stort vin. 98.
Loui&Milton
Medlem
Kan hålla med om dillen nu när du säger det
Loui&Milton
Medlem
Vin nr 3.
Ganska sträv men en då mild med en del läder och svarta vinbär.
Ganska sträv men en då mild med en del läder och svarta vinbär.
Vingubben
Medlem
Castell D’encus, Thalarn, 2016
Lätt stallig med lovande doft med massor med salmiak och animaliska toner. Tyvärr inte lika kul i gommen. Låg syra, och ingen nerv. Luftade i tre timmar men ingen utveckling. Visst är det fin längd med lätt pepprighet, viol, chark och björnbär, men balansen saknas. Ett korrekt vin men hade förväntat mig mer. 86p
Syrah skall komma från norra Rhone eller västra USA, möjligen från Barossa. Punkt.
The Wall
Medlem
2004 Vincent Girardin Chambolle-Musigny Vielles Vignes
Vi grillar benfri kotlettrad med senapsspetsad grönpepparsås och Jimmyfloydare (eller Hasselbackspotatis som de flesta brukar säga) på Solist (importerad från Gotland) och med senap i såsen och gris på tallriken tänkte vi (jag) ”Bourgogne!”. Bra eller dåligt, men kul ändå.
Som @StefanAkiko mycket träffande brukar skalda ”upon plop”, och rätt ner i glas;
Zalto Bourgogne; lite sherry-toner, mogen Bourgogne, viss alkoholkänsla infinner sig (13%), känns knuten och yrvaken, ”Vem är det som väcker mig ur min skönhetssömn?!!”. Munnen; ganska slank, syran finns där, lite mogna jordgubbar och även sherrytonerna finns på plats, men tämligen tillknäppt.
Riedel Sommeliers Bourgogne Grand Cru; lite mer svampskog än i Z Bourgogne, mer muggihet och instängd källare, våt myrmark (finns det torr?) och mossa. Munnen; klart elegantare, eller kanske mer lättillgängligt, intryck än i Z Bou.
Två timmar senare efter frisk karaffluft; i Zalto Bourgogne; mer svamptoner än tidigare, tydliga tecken på åldrad Bourgogne (dock inte av högsta kvalitet), lite fint bränt trä och brända örter i bakgrunden. I munnen fortfarande lite spetsigt och aningen knutet. I bakhuvudet hör jag den signaturmelodi av Guns ’n Roses som är typisk för yrvaken Bourgogne….”Said ’woman take it slow, and it'll work itself out fine, all we need is just a little patience’.” Det visar sig att ju längre kvällen lider och ju mer luft vinet får vaknar det upp ordentligt. Inte det optimala vinet när man är hungrig och är ute efter lämplig dricka till en snabb fredagsmiddag (som visade sig vara inte fullt så snabb), men det tog så att säga slut på topp.
Hur presterade Riedel Sommeliers Bourgogne Grand Cru? Jodå, doftmässigt blev det mer anonymt och det verkar som att kupans öppning gör att doften sjappar snabbare än man hinner säga ” Chambolle-Musigny”. Nåja, smakmässigt känns vinet klart elegantare än i Zalto och vi drar den bekanta slutsatsen att det verkar som att man ska sniffa på vinet ur Zalto och dricka ur Sommeliers. Nåja, det var ändå en trevlig bekantskap och vi skulle nog ha korkat och karafferat klart tidigare än knappa två timmar innan middagen.
Inte ett vin för den som har bråttom, men för den som har framförhållning och gott om tid.
Vi grillar benfri kotlettrad med senapsspetsad grönpepparsås och Jimmyfloydare (eller Hasselbackspotatis som de flesta brukar säga) på Solist (importerad från Gotland) och med senap i såsen och gris på tallriken tänkte vi (jag) ”Bourgogne!”. Bra eller dåligt, men kul ändå.
Som @StefanAkiko mycket träffande brukar skalda ”upon plop”, och rätt ner i glas;
Zalto Bourgogne; lite sherry-toner, mogen Bourgogne, viss alkoholkänsla infinner sig (13%), känns knuten och yrvaken, ”Vem är det som väcker mig ur min skönhetssömn?!!”. Munnen; ganska slank, syran finns där, lite mogna jordgubbar och även sherrytonerna finns på plats, men tämligen tillknäppt.
Riedel Sommeliers Bourgogne Grand Cru; lite mer svampskog än i Z Bourgogne, mer muggihet och instängd källare, våt myrmark (finns det torr?) och mossa. Munnen; klart elegantare, eller kanske mer lättillgängligt, intryck än i Z Bou.
Två timmar senare efter frisk karaffluft; i Zalto Bourgogne; mer svamptoner än tidigare, tydliga tecken på åldrad Bourgogne (dock inte av högsta kvalitet), lite fint bränt trä och brända örter i bakgrunden. I munnen fortfarande lite spetsigt och aningen knutet. I bakhuvudet hör jag den signaturmelodi av Guns ’n Roses som är typisk för yrvaken Bourgogne….”Said ’woman take it slow, and it'll work itself out fine, all we need is just a little patience’.” Det visar sig att ju längre kvällen lider och ju mer luft vinet får vaknar det upp ordentligt. Inte det optimala vinet när man är hungrig och är ute efter lämplig dricka till en snabb fredagsmiddag (som visade sig vara inte fullt så snabb), men det tog så att säga slut på topp.
Hur presterade Riedel Sommeliers Bourgogne Grand Cru? Jodå, doftmässigt blev det mer anonymt och det verkar som att kupans öppning gör att doften sjappar snabbare än man hinner säga ” Chambolle-Musigny”. Nåja, smakmässigt känns vinet klart elegantare än i Zalto och vi drar den bekanta slutsatsen att det verkar som att man ska sniffa på vinet ur Zalto och dricka ur Sommeliers. Nåja, det var ändå en trevlig bekantskap och vi skulle nog ha korkat och karafferat klart tidigare än knappa två timmar innan middagen.
Inte ett vin för den som har bråttom, men för den som har framförhållning och gott om tid.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Lägger gärna till Priorat och Södra Frankrike som två mycket framstående områden för exceptionell Syrah. Languedoc är inte bara Gallo och Yellow Tail
The Wall
Medlem
Columella och Giaconda brukar prestera ganska bra och ligger i topp efter norra Rhône hos oss när det gäller så gott som druvren syrah.
StefanAkiko
Återgår till pendeldrickning post-COVID.
Bra minne!
Hur kunde jag glömma bort Italien?
Tua Rita har ju också den magiska (numer skrikigt dyra) Per Sempre och den som bara heter Syrah.
769 kronor per flaska var det tydligen
Skulle köpt lådvis, för vinet håller nog i minst 10 år till...
Peder
Medlem
Gårdagens vin var brutalt bra. Vanligtvis brukar jag hålla mig gärna till en alkoholhalt på 12,5-14 procent men Portugal överraskar ofta med sina viner när jag sällan tyvärr dricker annat än port eller Madeira och tillsammans med gratängen som allt annat än nyttig med sin vispgrädde så gifte sig vinet med maten perfekt. Det här ger jag 91p och köpt för runt 350 kronor på Silja Line.
https://www.vidigalwines.com/portal/eng/product/brutalis/
https://www.vidigalwines.com/portal/eng/product/brutalis/
Mattias Schyberg
Administratör
Håller med, men vill gärna få med Sydafrika på listan. Därefter finns alltid lite strömässiga undantag från diverse områden. Nya Zeeland är ibland briljant med syrah exempelvis.
Jos
Medlem
Syrah är inte favorit men håller med om Sydafrika och då särskilt Boekenhoutskloof som gör grymma viner, särskilt Porseleinberg.