Idag dricker vi, provningsnoteringar och diskussioner

[gece]

"Provning som ej är kopplat till ett köptillfälle" står det i mina papper... Vissa kvällar känner jag att det går sämre än andra...

Med "bums" menas förstås den därpåföljande dagen, när all eventuell alkohol gått ur kroppen och efter noggrant övervägande.

 

[Emanuel]

Att Divine går och vinner i detta sällskap är lite av en skräll, då den kostar mindre än mången halvdassig standardcuvée från storhusen i Champagne, och var ett av två viner med ett blott tresiffrigt pris.

Arrrrgh, nu var jag ju tvungen att beställa lite bara för det... Dottern får vänta med julklappar till nästa jul...

 

[Tomas Lindblom]

Jag sitter också och överväger hur min ekonomi kommer att hålla ihop om jag beställer efter @gece "superfynd".
Jag vet ju att f-ordet är förbjudet på forumet.. så när det väl används måste det vara bra vin!

 

[Crist(al)ian 77]

Arrrrgh, nu var jag ju tvungen att beställa lite bara för det... Dottern får vänta med julklappar till nästa jul...

Inget du kommer att ångra. Du får väl rita en teckning...

Divine är en riktigt bra champagne! 96 & 02 var slutna i början och framförallt 02 var mineralvatten med citron vid släpp. Efter några år så visade båda hög klass. 04an lovar gott från start och är ytterligare ett intyg på att 04 är en underskattad årgång mellan skumpasvenssons 02 & 08.

 

[LeChat]

Domaine Santa Duc Prestige des Hautes Garrigues Gigondas 2007

Det här är vin! Det är kraftfullt, elegant , rått och skitigt allt på en gång. Ett gott franskt vin med andra ord . Finns tydliga likheter med karaktären hos Pegau Reserve. Att året är 2007 är svårt att tro när man har ett så balanserat och elegant vin i glaset.

 

[Pontus]

Visa bifogad bild 8833
Domaine Santa Duc Prestige des Hautes Garrigues Gigondas 2007

Det här är vin! Det är kraftfullt, elegant , rått och skitigt allt på en gång. Ett gott franskt vin med andra ord . Finns tydliga likheter med karaktären hos Pegau Reserve. Att året är 2007 är svårt att tro när man har ett så balanserat och elegant vin i glaset.

Häftigt! Jag drack det vinet ungt och det var närmast odrickbart då, typ för mycket av allt gånger tio. Jag har en flaska liggande, blir kul att prova nu.

 

[LeChat]

Häftigt! Jag drack det vinet ungt och det var närmast odrickbart då, typ för mycket av allt gånger tio. Jag har en flaska liggande, blir kul att prova nu.

Så var det för mig också! Köpte tre flaskor och den första tog jag alldeles för tidigt. Andra flaskan tog jag förra året och den var också superbe. Ingen större skillnad mellan andra och tredje flaskan men tror faktiskt att den bör drickas i nutid.

 

[KimHartman]

Visa bifogad bild 8833
Domaine Santa Duc Prestige des Hautes Garrigues Gigondas 2007

Det här är vin! Det är kraftfullt, elegant , rått och skitigt allt på en gång. Ett gott franskt vin med andra ord . Finns tydliga likheter med karaktären hos Pegau Reserve. Att året är 2007 är svårt att tro när man har ett så balanserat och elegant vin i glaset.

Har själv avverkat ett antal flaskor och har också en enda kvar. Allt på en gång är en ganska bra sammanfattning!

Öppnade för övrigt en 09:a i helgen. Om möjligt ett ännu kraftfullare vin, men tyvärr lite väl märkt av alkoholen för att vara riktigt bra (står 15.5% på etiketten men kan säkert vara mer). Även om 07:an faktiskt verkar klara, och kanske vinna en del på, lagring så undrar jag om inte detta ändå generellt dricks bäst i någon slags relativ ungdom. Var det förresten inte advokaten som fortfarande drack 98or av detta vin ur sin privata källare?

 

[Magnus L]

Liten slatt över från gårdagen.

Pio Cesare Barolo 2007
Något utvecklad doft med tydliga fat, choklad, lite vanilj och en anstrykning av dill. Frukten känns rejält solmogen och väldigt italiensk med körsbär, katrinplommon och lite svarta vinbär. Fylligt och ganska eldigt i munnen men med bra intensitet och längd. Var inte helt övertygad igår då den kändes väldigt spretig, eldig och träig med lite slapp syra. En dag senare är vinet betydligt rundare och serverat lite svalare så finns där ändå någon form av friskhet att hämta.

 

[Skaggs]

Idag blev det forumsprovning (första gången?) på Österlen! En lite småbubblande start med Bedel men sen jäklar visade sig att världen är liten och Jura ännu mindre. I en vitvinsfligt med 3 viner var samtliga från Jura och två var på samma druva och tillika från samma producent! Årets trevligaste nyförärv i i kategorin (vin)vänner: @Daniel A och Johan.

Deltagare: @Skaggs @golfkompis @Daniel A +vän, vän, fru och fru.

Dagens viner (ordningen kan variera beroende på vem man frågar):

1. Françoise Bedel - Origin'Elle Extra Brut NV
2. Ganevat - Le Montceau 2014
3. Chateau D Àrlay - Vin Jaune 2007
4. Ganevat - Dolium 2012
5. Hedges Family Estate - Red Mountain 2013 (månadens vin)
6. Nestarec - Pinot Noir 2015
7 Mikkeller och Three Floyds - Blå Spögelse (suröl med blåbär)
8. Savart - L`Ouverture NV
9 Strohmeier - Trauben, Liebe und Zeit Gelb no 2 2013
10. Barbeito - Madeira Mavasia Canteiro Colheito 2005

​

 

[MartinE]

Idag blev det forumsprovning (första gången?) på Österlen! En lite småbubblande start med Bedel men sen jäklar visade sig att världen är liten och Jura ännu mindre. I en vitvinsfligt med 3 viner var samtliga från Jura och två var på samma druva och tillika från samma producent! Årets trevligaste nyförärv i i kategorin (vin)vänner: @Daniel A och Johan.

Deltagare: @Skaggs @golfkompis @Daniel A +vän, vän, fru och fru.

Dagens viner (ordningen kan variera beroende på vem man frågar):

1. Françoise Bedel - Origin'Elle Extra Brut NV
2. Ganevat - Le Montceau 2014
3. Chateau D Àrlay - Vin Jaune 2007
4. Ganevat - Dolium 2012
5. Hedges Family Estate - Red Mountain 2013 (månadens vin)
6. Nestarec - Pinot Noir 2015
7 Mikkeller och Three Floyds - Blå Spögelse (suröl med blåbär)
8. Savart - L`Ouverture NV
9 Strohmeier - Trauben, Liebe und Zeit Gelb no 2 2013
10. Barbeito - Madeira Mavasia Canteiro Colheito 2005

Och en Savart och en flaska Mikkeller fick ni också till! Jag förstår att ni fick en trevlig eftermiddag! Synd att man hade andra planer...

 

[Mattias Schyberg]

Helgens

2014 Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT
Det hela började faktiskt redan förra helgen då jag plockade upp en flaska av denna försiktigt prisade och förväntade skönhet. Det är inte ofta det sker på nyinköpta viner, men i detta fall så var det så uppenbart korkat att faster Matilda, som enbart uppskattar uppsötad tant-sherry, hade reklamerat flaskan. Hämtade hem en ny flaska och i lördags poppade jag.

Det kändes nästan som att behållningen var större med det korkade vinet. Jag menar, ett korkat vin då och då uppdaterar och kalibrerar åtminstone mina referensramar, men den korrekta flaskan var till och med ännu värre – fullständigt medioker och intetsägande! Nu raljerar jag nog en aning, men det är sällan man stöter på lika neutrala viner i en prisklass runt 300 pix, möjligen skulle det vara dåligt valt vin från Bourgogne eller liknande. Strukturen finns där och likaså en klart acceptabel intensitet. Det funkar bra som måltidsdryck och allt det där, men komplexiteten lyser fullständigt med sin frånvaro. Jag brukar inte ha svårt för att finna ord för att beskriva mina vinupplevelser, men i detta fall så hittade jag mest lite mörkröd sval frukt med lite örter och ceder. Ett bra vin i munnen, men fullkomligt ointressant. Med tanke på den uppenbara korkdefekten i första flaskan så kan jag inte låta bli att fundera på om även denna flaska hade någon form av smygkork, men trots en del letande efter markörer så fann jag inga och i munnen så kändes det ju helt ok, men trist. (84p)

Undvik!

 

[MagnusH70]

Inledde lördagskvällen med lättare sallad med grillad tonfisk, till det en chardonnay från Argentina, Altos del Plata. Helt OK, men lite trist. Senare kom vänner över för ost och portvin. Ett urval grönmögliga ostar hade inhandlas, samt ett par andra vitmögliga.
De viner som provades var följande:
Sandeman Vau Vintage 1997 - Ganska mogen, dock saknades komplexiteten.
Fonseca Guimaraens Vintage 1995 - Trevlig, fin mognad, gott
Graham Vintage 1983 - Storartad, komplex, perfekt mognad, håller dock 10 år till.

Söndagen ägnades till en början åt vila.... Portvin är lite alkoholstarkare än annat vin

 

[Toby]

Har bara druckit Grahams Vintage 2000.
Den var fantastiskt god, väldigt komplex, men kändes som att den skulle kunna behöva 10-20 år till för full potential.

 

[MagnusH70]

Drack med stor förtjusning Taylor's Vintage 2000 för ett par år sedan på Fiskekrogen i Göteborg. Den var då mycket ung, men otroligt god. Har några i källaren för konsumtion om 10-20 år typ.
För de som vill köpa Port som är dags att dricka ganska snart rekommenderas: https://online.auktionsverket.se/1612/420955-1992-2000-silval-graham-s-vintage-port/

 

[Daniel A]

En mycket trevlig söndag i Simrishamn. ÖsterlensBYOB med @Skaggs som värd! Jag tror och hoppas att det är att betrakta som startskottet för många framtida vinösa aktiviteter i Skåne!

Flight #1, inledande bubblor
Françoise Bedel - Origin'Elle Extra Brut NV
Trevlig inledning! Svagt smörigt, lite klassisk citrus med äpplen med (rostat)bröd, tunn honung. Till en början även en besk och negativ ton av grappa, men den blåser bort och förvandlas så småningom till grapefrukt / citruszest. Bra i munnen, med små, fina, bubblor och skarp syra. Är väl lite tunn och saknar lite intensitet för att vara ett större vin. 88p
Gissade odlare, BdB och NV. Visade sig vara en PM-dominerad NV.

Flight #2, “vitt”
Ganevat - Le Montceau 2014
Väldigt grumligt, smutsigt gult vatten… Skriker naturvin på doften, men de svettiga strumporna försvinner ganska snabbt. Fram kommer kraftig citrus, smörade popcorn, rabarber, väldigt återhållna oxiderade toner. På tungan är det mer av samma, med riktigt härlig intensitet. Syran springer kanske iväg lite, så ett par år på rygg hade nog gjort gott. RIktigt bra. 90p.
Mitt vin. Mycket uppskattat av samtliga runt bordet, och jag tror att det blev WOTN också?

Chateau D Àrlay - Vin Jaune 2007
Min väns vin, men jag visste ju vad det var, och har druckit det många gånger förr. Det är bra! Noterade dock att det tappade bort sig lite mellan Ganevaterna och hade kanske presterat bättre i en inte fullt så udda flight...

Ganevat - Dolium 2012
Orange/brun färg. Väldigt svårbeskriven och snäll doft. Hittar huvudsakligen apelsin, nötter, kanten på en vitmögelost. Öppnar upp sig senare, men då glömde jag skriva ner noter… Ett mycket speciellt vin. Välpolerat, där tanninerna från skalmacerationen möter syran bra. Hade varit super till mat. Snåla 89p.
Jag gissade på Josko Gravner med lite ålder.
@Skaggs hade ett imponerande pokeransikte när han släppte kommentaren “Det är inte Italien. Jag vet att du druckit producenten tidigare”. Ja, för tjugo minuter sedan! Mycket roligt avslöjande! Två Ganevater, båda på 100 % chardonnay. Högst lärorik, och såhär i efterhand kanske inte en superförvånande slump när två naturvinspimplare träffas för första gången.

Flight #3, månadens vin
Se annan tråd.

Bonus #1
Nestarec - Pinot Noir 2015
Väldigt mycket krut, knallpulverpistol, och en massa trevliga sommarbär a lá pinot noir! Riktigt bra och lättdrucken - en solklar bersåvältare till våren/sommaren. 86p.

Bonus #2
Mikkeller och Three Floyds - Blå Spögelse (suröl med blåbär)
Oblint. Det här är helt vansinnigt bra. Mycket karaktäristisk surölsfunk i nosen, tillsammans med en uppsjö av mörka bär - givetvis en massa blåbär, men även drag av svarta vinbär, björnbär, hallon. Smaken är superintensiv och lång. En väldigt vinös upplevelse överlag, och en av de allra bästa ölerna jag druckit.

Bonus #3
Savart - L`Ouverture NV
Nu började bonusarna hagla! Oblint, och valdes i samråd när @Skaggs och jag gjorde en avstickare till den fina källaren. Tyvärr blev nottagningen väldigt lidande efter ölen. Det här var väldigt bra, dock. Jag har smakat lite Savart tidigare, och gillade framför allt rosén väldigt mycket. Efter det här kommer jag definitivt konkurrera om lådorna när Caviste släpper dem! Mums!
(Något negativt: bubblorna var ju gigantiska munnen)

Bonus #4
Strohmeier - Trauben, Liebe und Zeit Gelb no 2 2013
Mer orangefärgat vin! Maffigt i jämförelse med Dolium - som en kryddig maträtt, fylld med aprikos. Tydligen bara 4 timmar med skalen, men uppför sig som att det legat betydligt längre. Ett av de bättre orangea. Riktigt bra! 90p.

Bonus #5
Barbeito - Madeira Malvasia Canteiro Colheito 2005
I vanlig ordning hade jag tagit med mig ett starkvin som bonus. Presterade mycket bra! Slankare än malvasia brukar vara. Komplext och trevligt på alla sätt och vis. Mycket uppskattat av samtliga runt bordet, vilket alltid är kul när halva målet med att ta med dessa flaskor är för att sprida detta ljuvliga och oförtjänt opopulära starkvin.

 

[Brunello_man]

Helgens

2014 Tenuta San Guido Guidalberto Toscana IGT
Det hela började faktiskt redan förra helgen då jag plockade upp en flaska av denna försiktigt prisade och förväntade skönhet. Det är inte ofta det sker på nyinköpta viner, men i detta fall så var det så uppenbart korkat att faster Matilda, som enbart uppskattar uppsötad tant-sherry, hade reklamerat flaskan. Hämtade hem en ny flaska och i lördags poppade jag.

Det kändes nästan som att behållningen var större med det korkade vinet. Jag menar, ett korkat vin då och då uppdaterar och kalibrerar åtminstone mina referensramar, men den korrekta flaskan var till och med ännu värre – fullständigt medioker och intetsägande! Nu raljerar jag nog en aning, men det är sällan man stöter på lika neutrala viner i en prisklass runt 300 pix, möjligen skulle det vara dåligt valt vin från Bourgogne eller liknande. Strukturen finns där och likaså en klart acceptabel intensitet. Det funkar bra som måltidsdryck och allt det där, men komplexiteten lyser fullständigt med sin frånvaro. Jag brukar inte ha svårt för att finna ord för att beskriva mina vinupplevelser, men i detta fall så hittade jag mest lite mörkröd sval frukt med lite örter och ceder. Ett bra vin i munnen, men fullkomligt ointressant. Med tanke på den uppenbara korkdefekten i första flaskan så kan jag inte låta bli att fundera på om även denna flaska hade någon form av smygkork, men trots en del letande efter markörer så fann jag inga och i munnen så kändes det ju helt ok, men trist. (84p)

Undvik!

Intressant att detta vin är så ointressant eftersom det är deras 2:a vin. Sassicaia (1:a vinet) är ju som bekant ett mer eller mindre mästerverk. Tråkigt att höra eftersom jag köpte ett par flaskor, men har ej testat än. Även deras 3:e vin Le Difese är något tråkigt måste jag säga.

On another note... Jag har även köpt Ornellaias andra-vin Le Serre Nouve. Har du testat det? Jag har hört ganska bra saker om det i alla fall.

MVH

 

[Mattias Schyberg]

On another note... Jag har även köpt Ornellaias andra-vin Le Serre Nouve. Har du testat det? Jag har hört ganska bra saker om det i alla fall.

Jodå, dessutom har det varit trevliga upplevelser.

 

[danryd]

Tisdagar... Idag kan man väl hävda att Lucia gör det lite speciellt, men då har man ju åandrasidan något att fira.

2013 Catena Alta Malbec
Inmundigades tillsammans med ankbröst, hasselbackspotatis, balsamicoreduktion och lite senapssås, för att vara gammalsvenska. Inget traditionellt ankvin, men tänkte att kontraster är ju också trevligt.

Vinröd färg, doft av hallon, lakrits, kvistar, blyerts, krut och bär och frukt. Kraftig ekat, stramt, rejäla tanniner men fruktigt och med balanserad syra. Gott och skulle antagligen både behöva och hålla många år i källare.
Gillar man stilen, vilket jag gör, är det riktigt bra. Kan bli ett par tre till, någon för lagring och någon för konsumtion och kanske en för kontroll på vägen

 

[danryd]

senapssås

Senapskål. Jag noterar ofta i efterhand att jag borde korrläsa, telefonen gör en del fria tolkningar