Champagne är ju alltid gott, men om man nu är i Spanien så vore det kul att utforska Cava-segmentet lite mer. Finns det några riktigt bra Cava ni kan rekommendera? Den enda Cavan jag har koll på är Agustí Torelló's Kripta, men det måste väl finnas fler?
.
Oxå ett f.d. Cava tips, de bröt sig ur för några år sedan:
Raventós i Blanc - De Nit (rosé bubbel som jag tycker är väldigt prisvärt och återkommer till ofta)
Även Raventós Textures de Pedra tycker jag är hyfsad (även om jag gillar Rosén mer) och så deras dyrare Manuel Raventós Negra är värd att prova.
Cava:
Titiana - Pansa Blanca (har jag bara druckit en gång på Guggenheim i Bilbao men blev förvånad där o då över hur bra jag tyckte den var)
Och ett "icke tips" oxå: jag tycker inte cavorna från Gramona är värda att lägga pengar på, blivit besviken varje gång jag provat ngn.