Sökresultat

SV: Tråden om restauranger där man fortfarande får bra mat och god service EDIT: Nu blev det kanske lite väl off topic. EDIT2: På alkoholhanteringskursen jag gått så sades det i alla fall att 25% påslag krävdes överlag, men att enstaka artiklar kunde frångå detta så länge det kompenserades av...

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Vad puckad jag är. Jag var ju på Weibulls vid Hötorget i helgen, men då hade jag helt glömt bort San Marzano. En vän skickar ner några fröer av någon super-haricot vert dock som jag ska så i blomlåda tänkte jag. Köpte en billig metallhylla att ha på...

SV: Min första blindprovning. Gick sådär. Angående bildprovning och att missta vitt för rött. http://scienceblogs.com/cortex/2007/11/ ... f_wine.php Hela Brochets studie har tidigare funnits online, men nu hittar jag den ej. Har den kanke på datorn någonstans. Underhållande läsning. Finns...

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Skaffar oss vänner med nycklar!

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Imponerande med San Marzano. Du får gärna berätta mer om hur man ska gå till väga (och var man köper frön).

SV: Finns det nåt ätbart i Malmö? Jag tror att det är något överdrivet. Men de har en stil på service som kan vara svår att acceptera, speciellt för en äldre generation. Är du en sån som är van vid att sitta och bestämma så kommer det gå snett. Och går det helt fel från början så är det nästan...

SV: Finns det nåt ätbart i Malmö? Det mesta bra håller stängt måndagar nu för tiden. Trist men så är det. Annars är trio en av sveriges absolut bästa restauranger just nu. Jag håller dem över allt jag ätit på stjärnkrog i Stockholm. Bloom ( http://www.bloominthepark.se/sv/index.html ) håller...

SV: Sortimentsprovning 12/5 med chans att träffa vinmakare personligen Var har du varit hela mitt liv? Har missat helt. Har relativt nyligen ifrågasatt varför ingen importerar Alzinger. Så var det löst. Fantastiskt sortiment. Fast nu är jag ju i fel land... men jag får väl gå till Trio och...

SV: Champagneglas Champagne ska drickas i Bourgognekupa (och helst avslagen och fesljummen), precis som det mesta annat som är gott. Typ Campari och tonic... Det där med vinet som träffar tungan i olika vinklar och så vidare är enligt mig skitsnack, eller i vart fall 90% skitsnack, 9%...

SV: Mega lyx hickory burgare Ginger Ale så klart! Om min lever säger stopp någon dag ska jag sadla om och bli GA-sommelier. Världens näst bästa dryck!

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Nu har jag fått lite förstärkning från pappas sambo som hade lite för mycket växter och för lite plats. Tio små basilkor (bra, bara 3 av 7 av mina överlevde), kruspersilja, chili och nån galen svart chili som tydligen kostade 38 kr för 5 frön!

SV: Kaffe! Bevis för att det inte är bra att bara läsa sista posten i en tråd utan att läsa resten. Fattade verkligen inte vad du snackade om där Bubblaren...

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Rosmarin, Oregano och Timjan är från plantskolan, men det var mest för att jag var otålig och ville ha i maten direkt. :) Ramslök har jag sett på Weibulls tror jag, men den ska sås på hösten. Har en härlig söderbalkong så det är inte så svårt. Enda...

SV: Vad göra med söndersmulad kork? Stämmer. De passar rätt fint i en sån där siltratt som det länkats till tidigare.

SV: Vad göra med söndersmulad kork? Jag kan återigen bara tipsa om bomullsplättar, finns helt tillsatsfria, gjorda för barnrumpor (och portvin)! Ett sidospår: å andra sidan är ju fällningen "de göttaste". Väntar ivrigt på att någon ska uppfinna en sån där skakande målarfärgsblandare som löser...

SV: Kryddväxter - erfarenhetsutbyte Just nu har jag detta på balkongen: Oregano Timjan Basilika Rosmarin Dill Persilja Salvia Tomat Två stora humleplantor som ska få slingra sig längs väggarna. Sådde gräslök i morse i blomsterlåda. Pepparmyntan blir stark inomhus innan den flyttar ut...

SV: Vad göra med söndersmulad kork? Jag menar sådana där vanliga bomullsplättar man hittar i alla affärer som damerna brukar använda till att ta bort smink. (Dessa funkar även väldigt bra till att applicera skoputs!) ;D Muslintyg är kanske det allra bästa, men det vet jag inte var man köper...

SV: Vad göra med söndersmulad kork? Budgetlösning som funkar: Makeuppads + tratt. Det som funkar allra bäst är sånt fint filterpapper. Sånna där silar funkar sådär, man måste nästan komplettera med en makeuppad också, inte minst för att det blir ett helvete att rengöra efter ex. en gammal...

SV: Krug på krog Stockholm... vad ska man säga? 3200 DKK landar Vintage 1996 på på mitt nya hak. Alltså till och med med den ohyggliga valutan inrälknad billigare...

SV: Svenska ostar Provade en från Oviken som inte var att leka med för någon vecka sedan. Bovidure tror jag den hette. Detta var i en lite mer vällagrad variant, om jag inte minns fel, de hade på Trio i Malmö. Fantastisk ost, kanske den bästa svenska jag provat. Som en kryddig Gruyère...