Sökresultat

Tack för vänliga ord :) Vilken fart det tog kring diskussionen om den här provningen pga @Magikern provade vin. Kul :) Ibland krävs det bara en gnista... Håller med om att det blev lite ont om tid för så många viner. Men kul var det och uppskattades storligen av en småbarnspappa som sällan...

Ja, kan själv känna att man ligger väl snävt mellan 85 och 90p och att det ju egentligen skiljer oerhört mycket däremellan men min tolkning av skalan har "satt sig" och åtminstone jag vet ju vad de olika poängen innebär för mig. Sen är väl "åtsnävningen" av skalan ett fenomen som är rätt vitt...

Tycker om Terre Neres Etna Bianco. En field blend som domineras av Carricante - resten är catarratto, inzolia, grecanico och minnella. Har druckit, och tyckt mycket bra om, årgång 2012. Frisk med citrus, örtighet och mineraliska inslag av stenighet/flinta och havssalta anslag. 2014 är aktuella...

Jag hörde från någon Valpoliciella-kunnig att det inte längre behöver vara skal från Amarone för att förstärka Ripasson - det görs för mycket Ripasso för att resterna ska räcka till - utan man kan helt enkelt torka en del av druvorna och blanda med "vanligt" vin.

Inte för att motarbeta @Helen på något sätt men bör nämnas att de finns att beställa här: http://www.prowine.se/category.html/glas-fran-lehmann Dock avsevärt dyrare än 95kr. Konstigt då de är billigare på Vinalies Flute. Tillägg: Ser iofs nu att det står munblåsta på Grand Champagne. Men...

Där ser man :) 89p är iofs bra för mig och, som jag nämnt innan, blev man bara snålare och snålare med poängen desto längre vi kom i provningen. Skulle gissa att man åtminstone kan lägga till 1-2p på många av vinerna från den provningen då man njuter dem allena i lugn och ro.

Domaine Pierre Labet Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes 2009 (confiterade kycklinglår med puylinser) Doftar mörka körsbär, björnbär, torkade vedartade örter, lakrits, tydligt balsamiskt/målarlåda, något animaliskt åt baconhållet Smakar mörka bär med örtbittra inslag samt balsamiska drag...

Vi drack vinet som @Magikern refererar till på PN-provningen i Stockholm. Fast det avverkades ju rätt många viner så inte helt enkelt att minnas :) Har själv inte tagit tag i anteckningarna därifrån men minns att jag tyckte det var bra i alla fall. Lade det mest på minnet eftersom jag själv har...

Man ska inte skriva inlägg efter att ha haft midsommarsnapsrace ;)

Avverkade en flaska PSI 2012 Till pulled pork sandwich med porterskyreduktion, avokado, svarta bönor och picklad rödlök Doftar björnbär, mörka plommon, rostade fat med mörka chokladtoner, lite torkade örter, lakrits och svarta oliver I munnen ett relativt fylligt vin med mörk frukt och dova...

Keller Niersteiner Hipping Riesling Spätlese 2013 Först till kryddsotad salmalax, smörbakad vit sparris och dressing på brynt smör, soja, sesamolja och citron Sedan till östgötsk smörstekt sparris med ramslökshollandaise Doftar söta gröna äpplen, lite honung, jasminblom, melon-/gurktoner...

Han ska väl ha BÅDA årgångarna i tillräcklig mängd :)

Inspirerad av @Vino fino inhandlades en kyckling (tyvärr ingen Bresse, sånt måste vi småstadsbor ha förstånd att beställa i förväg och det hade jag inte denna gång då beslutet tog mer spontant) som fick en halv citron inkörd i sig samt ett herbes de Provence-smör under och på skinnet och så in...

Korrekt! Förklaring för övriga: Högljutt golfresultat - säger sig själv Ligger i fatstad - Oakville Älskades av lagman redan från start - Parker gav första årgången 99p Pinnen är din @Silenos

Dopff au Moulin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2012 (grillad makrill med papas arrugadas, mojo verde och svarta oliver) Doftar gula äpplen, färska aprikoser, honung, kalkig mineralitet och mynta. I munnen en Riesling med lite fetare kropp och rund fruktighet som förstärks av en mycket...

Jag gör't: Vilken producent? Högljutt golfresultat. Ligger i fatstad. Älskades av lagman redan från starten. Vi börjar så :)

Kom igen @Magnus L , håll tråden vid liv :) Sist föll den i glömska i tre månader.

Ping @Magnus L Vi väntar på en ny fråga :)

And so it begins :D

Chateau de la Font de Loup tror jag.